Какие блюда опасно есть летом — объяснение от эксперта

Заместитель гендиректора Укрметртестстандарта Олег Рубан рассказал, какую еду опасно употреблять летом. По его словам, во время жары фастфуд за 20 минут становится ядовитым.

Об этом Олег Рубан рассказал в эфире Ранок.LIVE в понедельник, 7 июля.

Что не стоит есть летом, чтобы не отравиться

Заместитель гендиректора Укрметртестстандарта Олег Рубан отметил, что во время жары шаурма или другой фастфуд за 20 минут становятся ядовитыми при попадании в них патогена.

"Всем потребителям, которые покупают пищевые продукты быстрого приготовления необходимо употреблять их сразу после приготовления. Потому что в жару через 20 минут накапливается критическая масса микроорганизмов, которые могут вызвать заболевание.

Из опыта можно сказать, что первое место занимают фастфуды, которые быстро портятся. Второе — кулинарные изделия. Третье — продукты питания, которые должны храниться при определенной температуре", — пояснил эксперт.

Также он напомнил украинцам, что в этот период нужно быть особенно осмотрительными с покупкой продуктов, которые требуют специальных условий потребления. Среди таких товаров не только фастфуд и кулинария, но и мясная и рыбная продукция. Следовательно, покупать подобные товары необходимо только в местах организованной торговли.

"Температура хранения скоропортящихся продуктов должна быть указана на маркировке, но не превышать +8 °C. Любые мясные изделия, рыбные изделия, кулинарные изделия хранятся в холодильном оборудовании при температуре не более +8 °C. В других местах, где отсутствует уголок потребителя, где отсутствуют документы на товар, покупать это — угроза здоровью", — отметил заместитель гендиректора Укрметртестстандарта Олег Рубан.

Напомним, что недавно в Винницкой области более 20 человек отравились шаурмой.

Ранее мы информировали, как уберечься от пищевых отравлений.